1、一、用白萝卜去除非常有效白萝卜润燥清火，而羊肉比较温热，两者搭配比较平衡。而且白萝卜中的辣味可以有效减少羊肉的膻味。
2、二、在做羊肉的时候可以放入少量的花椒，最好把花椒用油炒后丢掉，防止吃的时候吃进嘴里。
3、三、烧羊肉的时候可以倒入少量白酒。
4、四、用米醋。将羊肉切成块咽疖纲掇状后放入锅内，加适量的清水(没过羊肉)，然后倒入少许的米醋，用大火煮滚后就可以捞出羊肉，重新更换一锅清水，然后继续煮羊肉，添加其他的调味料，就可以完全去除羊肉的膻味了。
5、五、炖羊肉的时候加入香料，大葱，姜片等也可有效去除。
