香菇杂酱怎样制作

1、准备食材

把食材准备好放在桌板上，干香菇先泡发一晚上。

2、香菇洗净切大块

香菇洗净切大块开水焯烫2分钟

3、晾凉切丁

捞出控水晾凉切丁。

4、葱切小段

葱切小段，炒锅倒少许油煸香葱花。

5、倒入香菇丁

倒入香菇丁，翻炒均匀，加适量水煮2分钟左右，待水基本烧干即可。