清炒藕丁怎么做

1、藕去皮后切成丁，别太大就行。然后把香葱也切好

2、藕丁冲洗干净后泡在清水里

3、锅里加食用油加热到六成热时，调成小火加入花椒粉（或花椒粒待炸出香味铲出来扔掉）

4、油热加入切好的香葱爆香

5、加入泡过的藕丁翻炒，同时火力调到中火

6、藕丁易熟，翻炒2～3分钟后加入一汤匙白醋、少量白糖和生抽，稍许翻炒后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀

7、最后出锅装盘，味道非常好