家常豆腐（家里面做的）

1、准备，切姜、蒜、葱花、青椒。豆腐切成小方格状。（也可以先在豆腐上洒放一些盐，入味）

2、锅里面放油，一勺。等又热开，放入姜、蒜、葱花，反炒两下，放入青椒，再反炒两下，放入豆腐。加入盐，花椒料，散落均匀。不要反动。等

3、时间过了一会，看见豆腐煎的焦黄，反炒（注意动作不要过大，容易烂掉）等一会，放入一点糖。就可以出盘了。