青椒炒冬瓜的美味做法

1、准备适量冬瓜，洗净去皮后，切成厚薄均匀的片儿。

2、锅中放入适量油，油热后放入蒜瓣爆香，准备适量青椒，切成丝，将青椒放入炒一下。

3、将准备好的冬瓜倒入锅中，和青椒一起翻炒均匀。

4、放入适量盐，翻炒均匀，再加入少许清水，盖上锅盖煮一下。

5、煮至八九分熟，倒入适量鸡精和五香粉，再准备适量小葱，切碎后撒在上面，搅拌均匀。

6、出锅装盘就可以吃了，非常爽口。