超美味的牛肉板面的做法

 时间:2024-10-13 04:11:47

1、牛腱肉凉水浸泡半小时,冷水下锅焯出血沫,捞出洗净。焯牛肉的水不要倒捞出杂质备用。

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2、锅中放油,中小火煸香姜片,放牛肉煸炒出水汽

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3、放入豆瓣酱、黄豆酱炒出香味,放蒜片、洋葱继续翻炒。

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4、放辣椒面、辣椒翻炒,加入料酒、生抽、老抽。

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5、倒入之前焯牛肉的水

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6、大火煮开盖盖子煮1.5小时,放盐调味

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7、煮一碗宽面条

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8、浇上煮好的牛肉放上香菜

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