香肠如何晾干

材料：猪肉 、肠衣、食盐少许、芝麻油少许、十三香少许、白胡椒粉少许、白酒少许。

1、把准备好的猪肉放入食盐少许、芝麻油少许、十三香少许、白胡椒粉少许、白酒少许，然后用手手搅拌，静置几个小时。

2、清洗肠道，并将其戴在工具上。

3、然后用绳子把下端系住，如图所示。

4、然后就开始灌香肠，就是把腌好的肉往里面灌肠，如图。

5、需要拿针在香肠上扎几个孔，如图所示。

6、然后都用生子扎紧，不要漏出来即可。

7、最后，放到阳光下晒半个月，成型就好了。