老年人怎样用刀来切均匀的肥肉皮

1、肥猪肉皮用刀切成均匀的条后，可以和土豆块来炖着吃。

2、怎样用刀将肥猪肉皮切成均匀的条呢？

3、先将刀磨成有刃刀，

4、右手握刀左手按住肥猪肉皮后，右手和左手配合好。

5、右手用劲向下切，左手要配合右手向后退。

6、右手和左手配合用刀将肥猪肉皮切成均匀的条后，用陶瓷盘盛上。