自酿葡萄酒过程

1、新鲜葡萄一定要新鲜，洗净后方到盆里，阴凉处晾干，不可太阳暴晒。

2、晾干的葡萄把葡萄掐下。放到盆里，然后用手抓烂，捏碎。然后把2斤皈寿凿几白糖倒入搅匀，葡萄，白糖比例10比2，喜欢喝甜点的多放点也可以。

3、将搅匀的葡萄导入瓶子没，把盖子盖上，记住不要盖严。因为发酵会产生气体，需要排出来，静等7天左右。

4、发现葡萄皮发白色的时候，用纱布把葡萄皮，杂质过滤掉，在倒回瓶子内继续发酵，静等10天左右。

5、这时候葡萄自酿的酒就酿好了。