凉拌地瓜叶的做法

1、先把地瓜叶的嫩茎和叶摘下来，洗干净备用。

2、把蒜末切好，用热油先炒至变浅黄色。

3、把酱油和蒜汁放在一起搅拌匀。

4、重新起锅烧一些沸水，下油盐和地瓜叶煮沸。

5、把地瓜叶捞出来装盘备用。

6、把调好的蒜汁淋上去，搅拌均匀就好了。