简单易做又特别好吃的红烧猪大肠怎样做

1、猪大肠清洗干净后冷水下锅，加料酒煮出血沫捞出。

再另起锅烧油，放入葱姜，干辣椒，八角炒香。

2、再下入焯好水的猪大肠，加入生抽，老抽，蚝油，啤酒。

3、再加入盐，鸡精，白糖，开水，盖上盖子煮18分钟，最后收汁即可。