提子海绵蛋糕的做法

1、蛋糕粉90克，鸡蛋3个，黄油60克，白糖60克，提子干20克，所有材料准备好；

3、提子干，洗干净，洌干水；

5、打开鸡蛋，第一次加入20克白糖，打发，第二次加入20克白糖，第三加入20克白糖，鸡蛋打发成提起打蛋器，蛋液不会马上融化，有很多纹路，甚至打蛋器还有蛋液慢慢下来，如图；

7、一层蛋糕糊一层提子干，一层蛋糕糊一层提子，放入模具中，模具放六成满即可；

9、烤好的提子海绵蛋糕，倒扣，放凉即可自动脱模。