酿娘酒的做法

1、将糙糯米洗到水清米净

2、酒瓮洗干净晒干

3、洗干净的糙糯米放入高压锅，水漠过米面，压20分钟，闻到锅巴香就关火

4、摊开糯米饭，放凉，放凉后撒入酒饼粉和红曲，拌均匀后装入瓮中

5、压实，掏个洞，用纱布包瓮口，厚衣服或被子包住瓮，48小时后打开看看

6、来娘后放点白酒（可以保存更久）

7、用保鲜袋包好瓮口，扎紧后压一袋米或沙子封存三个月以上