凉拌蒜苗的做法

1、三根蒜苗去根蒂清理好后清洗干净。

2、改刀切成斜段。

3、一个青辣椒切碎。

4、一个小米椒切圈圈。

5、三瓣大蒜切碎。

6、2根香菜清洗干净。

7、切成小段。

8、准备一块卤好的酱牛肉。

9、酱牛肉切成小条。

10、锅中烧开水，加入蒜苗焯水30秒。

11、捞出过冷水后放入盘中。

12、加入切好的酱牛肉。

13、加入蒜末和切好的辣椒。

14、加入切好的香菜段。

15、加入适量食盐，一勺凉拌酱油，一勺香醋，一勺芝麻油，少许花椒。

16、调拌均匀即可食用。