如何做焖鸡米饭

1、干香菇用水冲洗后，温水泡发，留出泡发水备用

2、鸡腿切成4cm大小的块，然后加入料酒和生抽各2勺，蚝油1勺，白胡椒粉3g❣️姜4片腌20分钟。

3、热油下30g冰糖小火炒化，然后加入腌好的鸡块，翻炒至鸡肉变色，连汤汁一起倒入砂锅中

4、另起锅入葱姜蒜，干辣椒段爆香，放入土豆，香菇，洋葱，倒入香菇水刚好没过食材，加少许盐煮5分钟，然后全部倒入砂锅中

5、连汤汁一起倒入砂锅中

6、砂锅中再放入青椒段和，鹌鹑蛋，1勺香油，1勺生抽，1茶匙鸡精，煮15分钟。可以吃啦