健康餐麻辣小龙虾盖饭

1、龙虾饭材料图

2、清洗小龙虾，分离虾头和虾尾，去掉虾线。虾尾用开水烫一下，取出虾肉去壳备用。

3、把油倒进锅里，加入葱，姜炒出香味，倒入虾头炒出虾油，然后捞出虾头弃掉。

4、把胡椒和大蒜加到锅里。

5、加入豆沙，炒匀，炒红油，倒入洋葱。

6、薯片，适量啤酒。

7、加入一汤匙番茄酱，搅拌均匀，煮沸，加入去皮龙虾尾。

8、加入少量水，大火煮至浓稠，加入少量糖、盐、酱油、蚝油调味。

9、小碗米饭扣在盘子上，酱汁倒在米饭上。麻辣诱人的小龙虾盖住了米饭，离开了锅！

10、吃一口小龙虾真高兴