青椒鱼腩的家常做法

1、首先把鱼腩清洗干净，然后斩成一块块。

2、青椒去籽，切成小丝，姜丝准备好。

3、热锅下油，把鱼腩摆到锅里撒少量的盐用小火煎。

4、煎至两面焦黄色，然后铲上碟子。

5、再开火下油，放姜丝进去爆出味来，青椒下锅翻炒至软。

6、然后铲到锅边，鱼腩回锅。

7、把青椒丝铲铺在鱼腩面上，浇1勺生抽，盖上盖子小火焖。

8、焖2分钟左右，然后打开盖子翻炒一下就可以出锅了。