莴笋炒肉丝的做法

1、我家小朋友比较爱吃叶子。所以叶子都留下来一起炒。

2、莴笋削皮，叶子泡洗净。

3、材料清洗干净。

4、莴笋切粗丝，叶子切段。瘦肉切丝。

5、瘦肉用生抽、生粉、糖拌匀。热油锅翻炒至9成熟。因为莴笋很容易熟，快炒即可。故肉一定要炒熟些才下青菜。

6、加入莴笋一起翻炒

7、炒软身放盐调味，炒匀即可。