豆角蒸面的做法

1、豆角去筋，折成二指长的小段，洗净备好。肉切片，根据个人喜好放多少都行。葱姜蒜准备好。面条切成10厘米的长段。姜切丝，葱切段，蒜拍碎。西红柿切成小丁。

3、西红柿丁变成糊状

5、到入开水，刚没过豆角即可，加盐、鸡精大火烧开

7、到了12分钟后，把锅盖掀开，用锅铲蒉翟蛳庹从一边先打开看看，如果还有水，可以再大火闷会，收干汤汁，等汤汁收干后，撒入碎大蒜，关火，用锅铲和筷子一起把面条和豆角拌均匀。