如何挑选和清洗葡萄

1、看时间，一般葡萄都是在初秋8～9月才成熟，未到葡萄旺季，市场上卖的中熟葡萄，口感都不比8月下旬上市的晚熟葡萄。

2、下市的时候挑青的，上市的时候挑紫的。同时，葡萄要圆，最好还要硬，因为这样的葡萄才是新鲜的。

3、一般挑选葡萄时，青紫、大小都不太影响口感，关键还是看葡萄的肉质，太硬的葡萄往往苦涩、味淡，太软的很可能变质或者很酸，买时要挑汁多、肉韧的葡萄。