简单做面包【提子白面包】

 时间:2024-10-14 08:18:24

1、除黄油、即发干酵母、提子干外的所有原料投入面包桶,拌一会儿静默二十分钟后,加入即发干酵母——启动自定义面团,揉面20分钟后,加入黄油——启动生面团至工作结束;(提子干提前浸泡并沥干水份)

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2、将基础发酵好的面团从面包机中取出,排气;

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3、分割成35克/个,将沥干的提子干适量加入各面团中,滚圆,整齐码放于烤盘中;

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4、将烤盘放进烤箱进行二次发酵(烤箱提前放置两碗开水以增加温湿度,视情况决定 是否酋篚靶高需要再次换水),二发完成后在表面洒上适量面包粉(我觉得好好玩,一不小心洒多了点,呃~)

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5、烤箱提前预热,200度5分钟,烘焙条件:170度15分钟,上下火,中层,表面加盖锡纸。

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