如何家中发豆芽

1、先把绿豆用清水洗净，除去杂质，以备用。

2、然后把洗净的绿豆放进盆子里。并且将抹布打湿，覆盖其上，置于阴凉通风处。

3、第二天早上，会发现绿豆吸足了水分，撑破了肚皮，开始发出了根，探出了小芽。

4、接着将发芽的绿豆再浸水，再倒掉水，外加一层打湿的抹布。同样置于阴凉通风处。（如果没有漏盆或者多孔盆的话，注意要尽可能倒光水，否则底层的绿豆将浸泡在水中，进行无氧呼吸，产生酒精，豆芽就会坏掉。）

5、每天重复以上的工序，经4-5天左右，豆芽就发好长长了，可以炒熟食用了。