愚人家常菜之好吃好学的“凉拌黄瓜”

1、首先是洗黄瓜，如果喜欢吃，就多准备几根。黄瓜去皮以后，就缩了一些。

2、然后是削皮。最好是把黄瓜去了皮，这样吃起来更爽口。

3、黄瓜首先切成片，然后切成丝。刀工不好，也无所谓，黄瓜丝粗一些不妨碍口感。

4、找一个大一点的盆子，放入适量的酱酒、醋、盐、味精，搅拌均匀。

5、把黄瓜丝放入装有调料的盆子里，不停搅拌，直至黄瓜丝全部沾上调料。

6、最后一步，也是很关键的一步。黄瓜丝装盘以后，淋上香油，味道会更鲜美。