香辣炸全翅的做法

1、鸡翅洗净，擦干，用牙签在两面的肉上扎些小眼儿方便入味儿

2、鸡翅放入容器中，加入料酒，酱油，姜丝，盐，放入八角,肉蔻,草果,孜然,香叶,茴香,桂皮,白芷，抓匀，加入辣椒粉，拌匀，腌制两小时以上，中途翻面再拌匀

3、取出鸡翅，擦掉上面的腌料，在翅尖处包上锡纸以防炸糊

4、空气炸锅180度预热3-5分钟，取出食物篮，放上鸡翅，鸡皮朝下，推入炸锅，定时10分钟