1、豆角干提前一晚用水泡软
2、泡好的豆角沥干水份切成长段备用。五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用
3、锅内放入一点点的油，烧热，加入姜片爆香
4、再放入五花肉爆至微金黄
5、加入一勺料酒
6、再加入生抽
7、加入老抽
8、放入适量的冰糖
9、再加入豆角干翻炒均匀
10、再加入四汤勺料酒和没过肉块的水
11、将材料移进高压锅里
12、压20分钟至肉块软烂
13、将压好的材料重新倒回到锅内
14、中火烧至汤汁浓稠，这期间可以试一下味道，然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味
15、取出装盘即可食用
