1、1
肥猪肉切成碎末。
2、2
葱切成碎末。
3、3
火腿切小丁，与肉末葱花混合。
4、4
加入白糖、盐、香油、胡椒粉和味精。
5、5
充分搅拌均匀，放置备用。
6、6
120g面粉和60g色拉油，揉和成油酥面团（左）。200g面粉、10g白糖和酵母，加适量水揉成酵面团（右）。饧10分钟。
7、7
将酵面团包裹上油酥面团。
8、8
收口朝下。
9、9
擀成厚约3mm的薄片。
10、10
从一侧卷起。
11、11
稍微按扁。
12、12
分成七等分。
13、13
用擀面杖擀薄成饼皮。
14、14
填入足量的馅料。
15、15
包好，收口朝下。
16、16
用手稍稍按扁。
17、17
表面刷蛋液，沾满白芝麻。
18、18
放入烤箱，210度烤制15分钟即可。
19、19
取出稍晾凉。
20、20
摆入盘中，即可享用。香酥可口的黄桥烧饼，热食口感最佳。
