家常菜；冬笋肉丝做法图解

1、里脊肉改刀成丝后加入腌肉料腌制备用

2、冬笋，葱姜切丝，蒜切碎备用，碗汁儿所有调料混合均匀备用

3、将笋丝焯水备用

4、锅内热油，油温至六成热时下入肉丝快速打散，炒至肉丝表面变色后捞出控油备用

5、锅内留底油，下葱姜蒜爆香后，把处理好的的笋丝和肉丝同时倒入锅中翻炒

6、倒入碗汁而翻炒均匀，出锅前滴几滴香油制作完成