香喷喷的家常辣炒花螺的做法

1、花螺用水多冲洗几遍后， 放入沸水中， 水再次沸腾后， 等1分钟后将花螺捞出， 控干水分后， 再用冷水冲洗干净后备用。

2、葱姜蒜切好备用。

3、辣椒剪成小段备用。

4、花椒可以直接放在辣椒碗里。

5、锅中加入适量油， 油热后加入辣椒， 花椒， 转小火。

6、炒出香味后， 加入葱姜蒜， 翻炒几下， 转大火。

7、加入花螺， 翻炒几下， 转小火 ，加入蚝油， 海鲜酱油 ，转大火， 翻炒， 再加入料酒， 翻炒收汁。

8、收汁后出锅，香喷喷。