如何制作蒜黄鸡蛋炒贝丁

1、将蒜黄洗净后控干水分，切成寸段，两个鸡蛋打入碗中搅打成蛋液，新鲜扇贝取扇贝丁部位，并用少量淡味生抽腌制一会，这样会更加入味；

2、油热后将打散的蛋液转圈倒入锅中；

3、将炒好的鸡蛋盛入备用；

4、炒锅中放入扇贝丁翻炒几下；

5、将蒜黄放入锅中翻炒几下；

6、根据自己口味放入适量蚝油，翻炒几下并将鸡蛋块放入锅中；