薯条怎么做

1、1：土豆去皮切成条状。2：将切好的土豆用冷水泡15分钟。

2、3：滚水入锅煮2分钟，捞起来沥干水。4：水干后，撒上适量生粉，搅拌均匀就可以开煎了。

3、5：油热了，就下薯条，煎约1分钟，然后夹起来晾凉，准备二次再煎。6：油热起后，二次煎薯条，煎至用筷子轻轻撮，感觉薯条表面硬起来了，不再软趴趴的就可以了。