电饭锅红烧肉的做法 最正宗的做法

1、五花肉洗净切块，冷水下锅，加姜片，料酒，大火煮开撇去浮末，捞出洗净控干水分备用。

2、锅中不用加油，倒入五花肉，中火煸炒出多余的油脂至焦黄，即可关火。

3、电饭煲底部铺一层小葱，五花肉平铺进去，加入姜片，干辣椒，一大勺料酒，红烧酱油，香叶，八角，一块腐乳，几块冰糖，加没过肉的水。

4、按煮饭键，大火约煮一个小时。

5、开锅捞出香叶，熬至汤汁粘稠，收汁即可出锅了。摆盘。家里有白芝麻的可以在上面撒一层白芝麻哦，更好吃哦！