正德斗彩瓷器因施彩工艺不同而形成两种风格;一种以北京故宫博物院收藏的青花加彩夔龙碗为典型,其纹饰中青花所占面积较大,红绿彩浓重;另一种以斗彩三足圆洗为典型,于青花缠枝纹饰上填黄绿彩,色调淡雅。两种青花填彩,究竟属斗彩还是青花五彩或青花红绿彩,因界限并不严格,故名称经常混用。若以勾勒填彩的工艺技法判别,则可视为斗彩;若以用色浓谈区分,也可称做五彩。
正德黄釉青花瓷花果盘,承袭前朝规格,但黄釉比宣德、成化的色重,而与弘治时的大致相仿,青花色泽仍显黑蓝。除传统的大盘外,还出现了与撇口大器图案相同,口径略小,直径为21厘米的收口盘及口径25厘米的缠枝莲收口盘,颇为新颖。
