1、最好买无盐虾皮，洗两次，用手挤干。一点也不咸。如果它是咸的，你需要洗几次，浸泡一个小时（中途换水），然后再次使用。
2、我用这个牌子的虾皮。这是无盐的。你可以洗两次。
3、洗过的虾米最好摊开。如果你赶时间，可以直接炒。
4、别往锅里放油，干煎。我用电磁炉把虾皮轻轻地炒一下。在这期间，我必须不断地炒虾皮。用清水把虾皮擦干，直到表面变黄，用我的手一拧就可以把虾皮弄破。虾皮最好炸几次。速度快，不易粘贴。我炸了四次。
5、炒至发黄，用一只手压碎。
6、把它们炒一下放到搅拌机里。
7、虾皮丝有虾片小吃的味道。
