创新版皮蛋粥——生滚皮蛋牛肉粥

1、大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮

2、米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态

3、米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右

4、放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开

5、锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油

6、撒上香葱粒，搅拌均匀