水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑

1、鸡蛋加入碗中

碗中打入鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀，然后加入适量的水，再把水跟鸡蛋搅拌均匀。

2、排出里面空气

搅拌均匀之后用细漏过滤，把鸡蛋液倒入到蒸碗中，排出里面的空气。

3、上过蒸蛋

接着把碗上面盖上一层保鲜膜，把碗放入到锅中，盖上锅盖开始蒸鸡蛋。

4、蒸6分钟

大约蒸6分钟左右取出，鸡蛋中加入适量的生抽，撒上适量的葱花就可以开吃了。