豆角炒肉的做法

1、将买来的新鲜豆角洗净切成段状备用，将新鲜的猪肉洗净切成丝状备用，将青椒洗净切成冷觋溪诠宽丝状备用，将生姜切成丝状备用，将蒜剁成蒜末状备用。

2、将油用热锅烧至七成热，把准备好的肉丝、姜丝以及蒜末一起放入。

3、将肉炒至七成熟放入准备好的豆角用大火爆炒。

4、待豆角炒至八成熟放入准备好的青椒，炒拌入味然后放入少许精盐以及少许鸡精即可。