水果奶油裸蛋糕

 时间:2026-02-16 04:19:39

1、蛋黄加入15克砂糖拌均后加入玉米油和牛奶拌均,再筛入面粉拌均,如图这样状态

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2、蛋白分三次加入剩下的细砂糖打发至硬性发泡,如图这个状态

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3、分三次加入蛋黄糊切拌均匀

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4、切拌均匀的状态

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5、倒入6寸活底模具,震出小气泡,放入预热好的烤箱里150度烤30分钟(牙签插进去不带蛋糕体就是熟了哈)

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6、出炉后马上倒扣放凉

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7、放凉脱模,再均等分成三片蛋糕胚备用

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8、奶油加入白砂糖打发至八成发

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9、一层蛋糕胚一层淡奶油一层水果一层淡奶油

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10、重复完成

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11、最后剩下的奶油再打发一下,装入裱花袋,用自己喜欢的花嘴,挤出自己喜欢的花型,最后放上剩下的水果筛些糖粉装饰即可!

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