紫苏炒田螺肉怎么做

1、紫苏叶切碎，小米辣切圈。

2、田螺肉冷水下锅，加入料酒大火煮10分钟后捞出备用。

3、热锅下油，放入田螺肉爆香。

4、倒入料酒、小米辣翻炒均匀。

5、再倒入紫苏炒软。

6、加入少许清水大火煮沸。

7、最后加入酱油、食盐炒匀即可出锅。

8、成品。