酥炸鱿鱼圈的做法

1、鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净，控干水。

2、加入少许盐、胡椒粉和适量料酒腌制半个小时左右。

3、准备好挂糊原料，鸡蛋打散，面包糠和玉米淀粉装在盘子里备用。

4、先把鱿鱼圈在玉米淀粉里滚一下，沾满即可。

5、接着放入鸡蛋液里醮一下，再放入面包糠里滚一下，裹满面包糠即可。

6、锅烧热，倒入适量玉米油。

7、油温6、7成热时，调中小火，放入鱿鱼圈炸至金黄即可。

8、起锅后用厨房纸巾吸去表面的油后装盘。

9、吃的时候醮上蕃茄酱，再来一杯冰爽的青柠雪碧薄荷饮，爽极了！