鸡扒豆腐的做法

1、准备好材料，猪肉洗净后剁成泥，加入适量料酒，盐，胡椒粉，腌制半小时。

2、番茄去皮切成丁，白皮蒜剁成蒜泥，葱切碎，豆腐用刀划成小块。

3、炒锅烧热后加入适量植物油。

4、油热后下入蒜泥爆香。

5、下入猪肉泥。

6、猪肉煸出香味后，下入番茄丁。

7、番茄丁炒一会后，加入半碗清水，转中小火焖出番茄汁。

8、下入豆腐，转大火烧开。

9、加入少许盐，蚝油翻拌均匀。

10、最后撒点葱花未拌匀即可出锅。