清炖排骨怎么做

1、把排骨洗净控干水分

先将排骨放在盆里加入清水浸泡一个小时，泡好后将盆里的血水倒掉，然后再把排骨清洗干净控干水分备用。

2、将排骨翻炒

接着切一点姜片和葱段，然后在锅中放油把排骨放进去翻炒，把排骨的水分炒出来，然后加入一点料酒和葱姜炒出香味。

3、盖锅盖炖一个小时

然后在锅里加入开水，用勺子捞出锅里的浮沫，然后再放入少许的米醋，盖锅盖炖1个小时，接着再把切好的白萝卜倒进锅里炖，最后撒上枸杞和葱花就可以出锅了。