冬瓜丸子汤的做法

1、五花肉切去猪皮洗净，剁成肉泥，装进碗里备用。

3、肉馅加入鸡蛋、面粉、白胡椒粉、适量盐、姜末、葱花、顺着一个方向搅拌均匀。

5、冬瓜去皮切片备用。

7、锅洗净，倒入适量清水，大火烧开，然后开小火。将冷藏好的肉泥捏成丸子放入锅中。钱砀渝测（保持水不翻滚，要不刚做好的丸子会散开）

9、冬瓜完全熟透后，加入少许白胡椒粉，鸡粉调味，撒入葱花，滴几滴芝麻香油，即可装盘。