红烧鱼罗非鱼

1、罗非鱼去鳞内脏洗净。

2、把鱼身上抹上鸡蛋液。

3、然后放入锅中煎至。

4、煎至两面金黄。

5、然后放入葱姜，辣椒，蒜瓣。

6、加入适量的清水。

7、在加入老抽。

8、加入料酒。

9、加入酒酿汁和白糖。

10、加盖大火烧至20分钟。

11、汤汁半干加少许盐调味。

12、大火收汁，汤汁浓稠关火。