香莴笋怎么保存

1、冷藏将新鲜莴笋清洗干净，接着把莴笋的叶子和根茎分开，然后去皮切成小块，并把莴笋叶子和根茎分别沥干水分放入塑料袋保存，最后放入冰箱，可保存一个星期左右，叶子可放2到3天。

3、水养如果买回来的莴笋是新鲜翠绿的，可以准备一个放有凉水的器皿，将莴笋的根部放入凉水中浸泡。一次浸泡2到3颗即可，可以放置4到6天之后。