黄豆猪手煲的做法

1、黄豆浸泡过夜泡发

2、冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手

3、胡萝卜切滚刀块

4、将泡好的黄豆和猪手入砂煲内，加入葱段、姜片、花椒和半锅水，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制

5、煲制1小时左右时加入胡萝卜块

6、再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧