新疆炒面的做法

1、炒米粉的米粉一定要选择这种比较粗的（米粉记得提前泡上，有时间的话可以泡一晚上，没有时间的也可以冷水煮软）

3、煮好的米粉记得过一下凉水，这样就不容易粘在一起。

5、鸡肉里加入白胡椒粉，生抽，料酒和食用油，在用手抓匀就行。

7、准备一个熟透的西红柿，洗干净，切成小块

9、锅里放油，油热了再放一些葱，倒入鸡肉翻炒。

11、炒米粉需要的蔬菜，青菜和芹菜，芹菜可以先倒进去

13、等到汤汁差不多浓稠的时候放一些白胡椒粉和食盐，煮好后收汁，再加入青菜。