1、将煮熟的鸡蛋切碎。
2、生菜洗净沥干水份切碎，也可切碎放盘内。
3、把鸡蛋和生菜放盘内，沙拉酱拌匀。
4、取一吐司片放口袋三明治模具上，在吐司片中间位置放上鸡蛋沙拉。
5、放上另一片吐司片。
6、盖上模具用力按下去。
7、把边缘切出的吐司片撕掉，口袋三明治做好了。
8、用煎蛋切出海绵宝宝的眼睛、紫菜剪出眉毛和眼珠。
9、用煎蛋切出海绵宝宝的眼睛、紫菜剪出眉毛和眼珠。
10、以下是蛋皮的做法：将鸡蛋和蛋黄放盘内打散，加入盐调味。
11、用筛网过筛一遍。
12、平底锅加热后，簿簿的涂上一层植物油，稍加热后，转最小火，将蛋液全倒在平底锅内，均匀的铺满整个锅底，直到蛋液表面凝固不粘手即可。
13、煎好的蛋皮取出，平铺晾凉即可随意剪切做造型了。
