香芹炒肉片的做法

1、买的猪肉切片，肥的放入锅里，让它炸出油，用猪油炒出来的肉比较香；为了让它快点出油，可以加一勺食用油。

2、出油后放肉片下去爆炒，火越大越好，最好能飘进锅里来，这样肉会更香。

3、7分熟后起锅，油留下，准备炒芹菜；

4、芹菜下锅；

5、5分熟后，把肉放下去一起炒；加盐，酱油，继续翻炒至熟即可。