如何垮炖胖头鱼？

1、胖头鱼洗净切段

2、炒锅放油烧热下入鱼段，煎制两面微黄，把除了开水和啤酒以外的配料放入锅中

3、倒入一听啤酒

4、加入适量开水，浸过鱼即可，大火烧开，中火炖，大概30-40分钟

5、收浓汤汁即可出锅，鱼肉软嫩入味儿！（由于鱼较大所以出锅时碎掉了，凑合看哈）

6、完成！