三文鱼头汤如何做不腥

1、三文鱼头处理干净后切成块，沥干水份，加入一点盐，胡椒粉和姜腌15分钟以上。

2、锅中热油，下三文鱼头煎香一下两面。

3、注入适量的开水，大火煮约2-3分钟。

4、这时处理豆腐，切成适量大小的块。

5、加入豆腐入汤中，再次大火煮开；然后转小火再煮约20分钟左右。

6、加入胡椒粉。

7、加入盐调味。

8、最后下香菜即可。